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甜菜碱盐酸盐(食品级)

甜菜碱盐酸盐(食品级)

产品名称:甜菜碱盐酸盐
中文别名:盐酸甜菜碱
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产品编号
所属分类
甜菜碱系列
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产品描述

产品名称:甜菜碱盐酸盐

中文别名:盐酸甜菜碱

CAS NO.:590-46-5

英文名称:(Carboxymethyl)trimethylammonium hydrochloride

结构式:[HOOCCH2N(CH3)3]+Cl-

分子式:C5H11NO2.HCl

分子量:153.61

执行标准:企业标准

物理性质:白色至微黄色结晶性粉末,味呈酸涩,具吸潮性,易溶于水、乙醇,难溶于乙醚、三氯甲烷,遇碱反应。

质量指标:

 

检 测 项 目

标准

外 观

白色吸湿性晶体

含 量(干基)%

≥ 98

水分(W/W) %

≤ 0.50

pH(10%水溶液)

0.8-1.2

灼烧残渣 %

≤ 0.2

重金属(以铅计)(mg/Kg)

≤ 10

砷(以As计)(mg/Kg)

≤ 2

总菌数 CFU/g

≤ 1000

大肠菌群 MPN/g

≤3

颗粒度 (通过20目) %

100

 

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